松下SR-ANM151-K智能电饭煲

米饭蒸煮时间短,特别适合现代的快节奏生活。

小猫儿 最近更新:2017-01-20
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8.3

评分

  • 该评分超过33%的IH电饭煲

评测:小猫儿  2017年1月9日

曾经,松下做过一次活动,召集大家晒出家里使用10年以上的电饭煲。活动得到了粉丝们的积极响应,最后选出的使用时间最长的电饭煲居然使用了18年!这款电饭煲正是松下的。松下电饭煲为什么这么耐用?这使我们在选择电饭煲时尤其关注这个品牌。

“造物60年,只为一碗好米饭”的宣传语,看了就让人心动。事实上,松下不仅在电饭煲行业有60年历史,在IH电饭煲领域也有了29年的经验积累。松下在1988年首次推出IH电饭煲,经过二十多年的经验沉淀,IH电饭煲已经成为当今的热门电饭煲类别。我们在松下IH电饭煲中挑选出这款SR-ANM151-K,在IH电饭煲行业里,处于中端价位,还具有和“智能”两字离不开的Wi-Fi连接功能。

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松下SR-ANM151-K智能电饭煲

关于松下SR-ANM151-K智能电饭煲

松下在2015年10月份推出了AM系列的IH电饭煲,AM系列共分为ANM与AFM两个系列,其中,ANM系列具备WIFI功能,只需要在手机上安装“京东微联”APP即可实现远程控制,并由京东商城独家销售, 而AFM系列在全国线下门店进行销售。松下SR-ANM151-K这款智能电饭煲属于ANM系列,它具有多种煮饭模式:标准煮、精煮、快速煮、煲仔饭功能等,能适用多种煮饭需求。更为贴心的是,松下SR-ANM151-K智能电饭煲具有快速冷饭加热功能,仅需15分钟,冷饭就可以加热。 

  • 我们喜欢的地方

外观时尚,零件拆洗方便

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时尚的镜面操作面板

松下SR-ANM151-K智能电饭煲的操作面板,采用的是玻璃镜面材质,看起来非常时尚。黑白颜色的搭配也十分大气,与大多数家庭的装修风格都很匹配。

松下的这款电饭煲拆洗起来十分方便,清洁内盖时,只需要向右移动拆装拨杆就可以将内盖拆卸下来,清洁完后,将内盖插入槽位内,然后向外盖按入,当听到“咔嚓”一声时,就表示安装完毕。

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饭勺可以放在饭勺架内,便于下次使用

这款电饭煲还配备了饭勺架,当饭勺盛完饭后,可以放在饭勺架内,便于下次使用。 

煮饭时间短,口感不错 

松下SR-ANM151-K智能电饭煲,可根据不同的米种选择不同的加热模式,如长粒米、短粒米,标准煮、精煮、快速煮等。不同的加热模式,蒸煮时间也不同,如短粒米在标准煮模式下,需要37分钟,在快速煮模式下,则只要24分钟。松下这款电饭煲,是我们此次评测产品中,蒸煮时间最短的电饭煲,这与它的加热功率有关,它有着1370W的加热功率,是此次评测中,功率最大的一款。

这样快的煮饭时间,那它的口感如何呢?在东北盘锦米(短粒米)的试吃测试中,松下这款电饭煲煮出的米饭,米粒饱满,口感香甜,米饭稍硬,喜欢稍硬口感的人,对它的评分要高一些,综合口感、香气、软硬、形态,最终平均分为3.98分(最高分为4分)。

除了这些基本的功能外,我们在评测过程中,特别喜欢的一点是,这款电饭煲的操作面板会显示剩余时间,便于用户查看米饭的蒸煮进程,从而合理的安排炒菜或吃饭时间。 

具有冷饭加热功能

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冷饭加热(按2次)

日常生活中,煮饭难免会煮多,所以,家家都会有一些剩饭,但以往的电饭煲只有煮饭功能,没有冷饭加热功能,使用起来略有不便。松下SR-ANM151-K智能电饭煲考虑到了这一常用场景,设置了冷饭加热功能,便于加热剩下的冷饭。我们在评测过程中,试用了这个功能,15分钟就可以加热完毕,是我们评测的IH电饭煲中用时最短的一款,非常方便。

  • 我们不喜欢的地方

提起电饭煲时,锅体重心不平稳,会倾斜

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提起电饭煲时,锅体倾斜

松下SR-ANM151-K智能电饭煲,整体重5.9kg,比普通电饭煲要重很多,为了便于移动,这款电饭煲设有移动把手,但美中不足的是,当我们提起电饭煲的把手时,锅体重心很不平稳,甚至出现倾斜的现象。想想看,如果锅里煮的是稀粥,那这样倾斜的角度,一定会把稀粥洒出来,这对日常生活的使用造成了不便。

偶尔会出现渗水现象

在我们进行煮饭测试中,我们按照说明书里对米和水的搭配比例进行煮饭时,松下这款电饭煲偶尔会出现渗水现象,如我们测试南方油粘米(长粒米)时,按照2杯米的量加水至刻度线2时,煮饭过程中,操作面板的缝隙处,出现了渗水现象。当我们测试五常有机稻花香米(长粒米)时,按照8杯米的量加水至刻度线8时,煮饭过程中没有出现渗水现象。经过我们的测试与讨论,我们认为渗水现象是米和水的比例没有设计好而导致的,所以,产品对于米和水的配比需要进一步优化。

APP控制功能的体验感较差

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手机APP操作电饭煲

既然是智能电饭煲,自然离不开手机APP的控制,松下SR-ANM151-K智能电饭煲加入的是京东微联APP,手机通过wifi连接电饭煲,可以远程控制电饭煲的开启与模式选择功能。但在我们的使用测试过程中,我们发现这个APP并不好用。在我们通过手机控制电饭煲煮饭时,当米饭煮好后,手机端不会出现饭已煮好的提示信息。当我们在电饭煲上直接选择煮饭模式时,手机APP也不会同步显示当前的煮饭模式,换句话说,你想通过手机查看煮饭状态,就必须要手机端控制电饭煲。手机APP控制电饭煲,本是一件很方便的事情,但如果功能没有优化好,反而会影响用户的使用体验。

  • 该不该买

松下SR-ANM151-K智能电饭煲,市场价1599元,在IH电饭煲里,处于中端价位。另外,这款电饭煲外观时尚,煮饭时间短,口感也不错,还有冷饭加热功能,综合价格、功能与口感,我们认为松下SR-ANM151-K智能电饭煲值得购买。

松下表格.png

基本参数
品牌: 松下
型号: SR-ANM151-K
颜色: 白色+黑色
容量: 4L
排气口温度: 47.6℃
内胆材质: 不锈钢
性能参数
控制方式: 微电脑控制
加热方式: IH电磁加热
标准煮烹饪时长: 32分钟
煮粥烹饪时长: 60分钟
快速煮烹饪时长: 24分钟
外壳最高温度: 35.6℃
预约功能:
保温1小时温度: 72.4℃
其他参数
产品尺寸(mm): 229*276*404
产品重量(kg): 5.9
额定电压: 220V
额定功率: 1370W
包装清单: 主机*1、保修卡*1、说明书*1

电饭煲是每个家庭都会购买的家用电器之一。市场上的电饭煲价格参差不齐,操作方式、功能以及加热方式也各不相同。为挑选出最好的IH电饭煲,我们的测试团队调查了大量消费者、拜访了几家电饭煲生产商负责人、走进家电卖场、参照了国标和国内外的电饭煲评测项目,最终设计了一套电饭煲评测方案。

实验环境

室温22℃±2℃,湿度20%左右

测试设备和工具

热成像仪、亚克力板、5kg哑铃、温度巡检仪

测试用水:市政自来水

测试用米:金龙鱼盘锦大米、南方油粘米、五常有机稻花香米 

  • 客观测试

1.烹饪时长

大多数人都遇到过这样的情况,菜炒好了饭却没熟,只能闻着菜香苦等饭熟。如果蒸饭时间过长,为了等米熟等到菜凉了反而影响胃口,因此我们测试了IH电饭煲的烹饪时间。我们测试了IH电饭煲在快速煮、标准煮和煮粥3种模式下的烹饪时间。由于IH电饭煲的内锅容量各不相同,因此测试时我们取等比例米量进行蒸煮,且米种也是相同的,并用秒表计算从开始蒸煮到电饭煲进入保温模式所用的时间。 

2.温度曲线

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评测工程师查看温度曲线

电饭煲在蒸熟米饭后都会跳到保温,在家里有人加班或者有事晚归时,电饭煲的保温功能能让再晚回来的人都能吃到热米饭。

测量温度曲线.jpg

我们用高温胶布将温度巡检仪的细丝热电偶固定,让细丝热电偶悬于大米的中间层的中心点,并保证细丝热电偶不接触内锅壁,这是为了避免内锅壁的金属导热性对温度结果的影响。我们观察的是从电饭煲完成标准煮模式到保温1小时的温度曲线。 

3.米饭夹生试验

将米饭蒸熟是对电饭煲最基本的要求,夹生的米饭不易于吸收和消化,对肠胃不好的人更是一种负担,因此我们进行了米饭夹生试验。

我们在内锅锅壁、米饭中心层和米饭表面分别取20粒米作为样本。将总共30粒米用两片刻有1平方厘米方格的无色透明有机玻璃板夹住用5kg的哑铃压1min,将米饭压扁计算米饭中白色和半透明部分的比例。白色部分面积占本小块的百分比表示米饭夹生程度 0%表示米饭熟透100%为完全生米。有一块或更多块出现夹生程度大于20%米饭判定为夹生三块或更多块米饭夹生程度大于10%,米饭判定为夹生。

4.外壳温度

评测工程师用热成像仪测量外壳温度.jpg
评测工程师用热成像仪测量外壳温度

虽然在电饭煲煮米饭的过程中我们并不会刻意触碰外壳,在出汽阀附近也有警告标示,但是不排除不小心的误碰,特别是对于家中有孩子的家庭,所以电饭煲外壳温度也在我们的评测范围内。尤其是对于IH电饭煲,其外壳上都设有出汽阀用于排除水蒸气。待电饭煲稳定工作15分钟后,我们用热成像仪测试IH电饭煲外壳温度。IH电饭煲的外壳最高温度不应超过85℃,超过则代表其有烫伤隐患。

 

  • 主观评价

1.煮饭

口感可以说是消费者最关心的方面。我们分别以每款IH电饭煲内锅的最小米量和最大米量以标准煮模式煮饭,并选用金龙鱼盘锦大米、南方油粘米、五常有机稻花香米3大米。其中金龙鱼盘锦大米和南方油粘米售价均约3元一斤,其中金龙鱼盘锦大米为我们北方食用较多的米种,南方油粘米为我国南方食用较多的米种,且这两种米的价格均为消费者经常食用的大众米。而五常有机稻花香米售价约16元一斤,之所以选择这种米是为了验证好米配好锅这一说法。米饭煮熟后,我们邀请17名美食评审员进行试吃,并分别从将从香气、形态、口感、色泽度4个方面进行打分。

2.煮粥

除了蒸饭,还有很多人用电饭煲煮粥。因此我们也做了电饭煲煮粥测试。我们用IH电饭煲煮八宝粥,选用同一种八宝米,并按照每款IH电饭煲内壁所示水位线加入市政自来水,随后邀请11人分别试吃IH电饭煲熬出的粥并进行打分。

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